أنت المسئولة عن صحة أسرتك
ربة البيت تحتاج الان اكثر من اي وقت الي تعديل السلوكيات الغذائية الخاطئة في وجبات الاسرة لزيادة قدرة الجسم علي مواجهة الاصابة بالفيروسات التي شدت انتباه الجميع مع انتشار الانفلونزا بانواعها في العالم والتي يعكف العلماء علي ايجاد علاجات مضادةلها*.
وقد اوضح خبراء التغذية ان تقوية الجهاز المناعي للجسم بالاعتماد علي تناول بعض الاغذية المهمة يكون لها مفعول وقدرة علي قهر الفيروسات قبل ظهور اعراضها وهي مسئولية تقع علي ربة البيت وعليها ان تبدأ من الان لان تحسين الصحة وتقوية جهاز المناعة تحتاج الي بعض الوقت لزيادة قدرة الجسم علي مواجهة اي امراض*.
تقول د*. هناء عبدالعزيز استشاري التغذية ان الابحاث الغذائية اكدت علي بعض انواع من الاطعمة المفيدة لجهاز المناعة ومقاومة الفيروسات منها بعض الفواكه مثل العنب الاحمر فله خاصية عالية في مقاومة البكتريا والفيروسات ونسبة عالية من مضادات الاكسدة وكذلك الفراولة والتفاح*.. اما الخضراوات فعلي القائمة يأتي الثوم فهو من افضل المضادات الحيوية المقاومة للفطريات والفيروسات وتقوية المناعة ويجب الحرص علي اضافته الي طعام الاسرة مثل اطباق السلاطة والخضراوات المطهية وكذلك البصل مضاد قوي للفيروسات ويفيد في امراض الجهاز التنفسي في الحساسية والربو والسعال ونزلات البرد*.. اما الليمون الغني بفيتامين سي له اكثر من 12 دورا في تعزيز جهاز المناعة ومقاومة البكتريا وهو يوجد في الخضراوات ذات اللون الاخضر*.. وايضا الزبادي والشعير لها تأثير قوي علي رفع كفاءة الجهاز المناعي*.
اما مشروب الشاي الاخضر فهو خال من الكافيين ويحتوي علي مضادات اكسدة بنسبة كبيرة التي تقلل من التأثيرات الضارة للاطعمة التي تحتوي علي الدهون*.
واوضحت ان هناك علي الجانب الاخر انماطا* غذائية ضارة في وجبات الاسرة تعمل علي ضعف جهاز المناعة وتقليل قدرته علي المقاومة وتتركز في الاغذية المحفوظة والمعلبات فهي تحتوي علي مواد كيمائية ومواد حافظة وترتفع بها نسب الملح والسكر*.. وكذلك مصنعات اللحوم التي تستخدمها ربه البيت لسهولة اعدادها فهي تحتوي علي نسب عالية من الدهون والملح والمواد الحافظة وكثير من اصناف الوجبات الجاهزة التي يستخدم في اعدادها دهون مشبعة ومواد صناعية لتحسين النكهة*.
تنصح ربة البيت بالتركيز علي اعداد الوجبات الغذائية المتكاملة التي تعتمد اكثر علي الخضراوات والاسماك واستخدام الزيوت النباتية لتمتع افراد اسرتها بصحة جيدة*.
