لقد حظي شاي الكمبوشا مؤخرا بدعاية كبيرة وطلب شديد من الكثير من الاشخاص الذين يعانون من مشاكل في الامعاء أو يرغبون في تقوية جهاز المناعة وتجنب الاصابة بالامراض ولكن هل كل موضة آمنة، وهل كل ما تدعيه الشركات التجارية حقيقي؟ دعونا نتعرف على شاي الكمبوشا وخصائصه العلاجية.
ما هو شاي الكمبوشا؟
شاي الكمبوشا هو شراب متخمر، يصنع من السكر والبكتيريا، والخميرة. والكمبوشا هي مستعمرة من البكتيريا والخميرة المضاف إليها السكر والشاي. ويحتوي المحلول الناتج على الخل، فيتامين ب، بالاضافة الى العديد من المكونات الكيميائية الاخرى. وتُعرف البكتيريا التي تتشكل على شكل فطيرة باسم سكوبي (symbiotic culture of bacteria and yeast) أو مستعمرة البكتيريا والخميرة.
ولكن هل لشاي الكمبوشا أي فوائد صحية؟
تدعي الشركات التي تصنع هذا المحلول بأن شاي الكمبوشا يملك فوائد صحية عديدة منها تحفيز صحة جهاز المناعة، الوقاية من السرطان، تحسين الهضم، وتحسين عمل الكبد، بالاضافة الى العديد من الفوائد الصحية الاخرى. ولكن لا يوجد هناك اي دليل علمي
بالاضافة الى العديد من الفوائد الصحية الاخرى.، وهل كل ما تدعيه الشركات التجارية حقيقيل في الامعاء أو يرغبون في تقوية جهاز المن يدعم اي من هذه الفوائد.
مع ذلك، يمكن للمكونات الناتجة أن تكون مفيدة في التطهير الداخلي لاحتوائها على احماض عضوية مثل حمض الماليك. ويمكن أن يكون الادعاء بقدرة هذا الشاي على تنظيم الهضم صحيحة ايضا، لاحتوائها على S. boulardii و Lactobacillus انواع من البكتيريا توجد عادة في اللبن الرائب.
يقول خبير التغذية والاعشاب ماثيو بيكر، "يملك شاي الكمبوشا تأثيرا عظيما على اعادة العمل الطبيعي للنظام الهضمين فهي تحاصر البكتيريا الضارة، وتسمح للبكتيريا الجيدة بالعمل مكانها."
ولكن هذا الصناعة التي تقدر بحوالي 150 مليار دولار مهددة بالتوقف، بسبب ادعاء احدى الشركات بأن شاي الكمبوشا يملك قدرات صحية خارقة وهو الامر الذي لم يثبت علميا لحد الآن.
هذا وقد كان هناك بعض التقارير التي اشارت الى وجود اضطرابات معوية وبعض اعراض الحساسية، ولكن بشكل عام يعتبر الشاي آمنا اذا تم تناوله باعتدال (4 اونسات) كل عدة اسابيع فقط.
