أصدرت دائرة الإحصاءات العامة تقريرها السنوي حول إنتاج الزيت والزيتون لموسم 2010 والذي يشير إلى أن إجمالي كمية ثمار الزيتون المستخدمة في العصر قد بلغت 109,468 طناً بزيادة مقدارها 18% عن الكمية المستخدمة في نفس الفترة من عام 2009 والبالغة 92,823 طناً.
كما بلغت كمية زيت الزيتون الناتجة عن العصر (23,016) طن وبزيادة بلغت %37 عن عام .2009
ويشير توزيع الإنتاج حسب المحافظات إلى أن محافظة اربد قد احتلت المرتبة الأولى في كمية ثمار الزيتون المستخدمة في العصر وكمية زيت الزيتون المنتجة، حيث بلغت كمية ثمار الزيتون المستخدمة في العصر 45,083 طناً وكمية زيت الزيتون المنتجة 8,627 طناً عام2010 .
بينما كانت محافظة العقبة الأقل إنتاجاً، حيث بلغت كمية ثمار الزيتون المستخدمة في العصر 200 طناً وكمية زيت الزيتون المنتجة 40 طناً.
وتشير نتائج مسوح معاصر زيت الزيتون التي نفذتها دائرة الإحصاءات العامة بالتعاون مع وزارة الزراعة منذ عام 2007 إلى تباين كميات الإنتاج في محصول الزيتون وزيت الزيتون وهذا عائد إلى ظاهرة معاومة الحمل حيث لوحظ أن كميات إنتاج محصول الزيتون وزيت الزيتون كانت الأعلى في عام 2010.
وتشير النتائج أيضاً إلى أن سنة 2008 كانت الأقل إنتاجا حيث بلغت كمية الإنتاج من محصول الزيتون 60,779 طن، وكمية الإنتاج من الزيت 11,292 طن.
ومن الجدير بالذكر أن إجمالي عدد المعاصر في الأردن قد بلغ 312 معصرة في عام 2010 والعاملة منها 118 معصرة.
